Каждая провинция Италии имеет свои традиции и особенности приготовления блюд.
В северной части страны основными ингредиентами блюд являются мясо, сливочное масло и молоко. Это связано с тем, что много лет назад жители этой территории занимались разведением скота. К основным блюдам относятся: лазанья, густые супы, сыр и мороженое. В южной части страны расположены горы, и поэтому здесь выращивали различные травы, фрукты и овощи. Именно они стали основой таких блюд как: салаты, соусы и ризотто.
Родиной пасты является Италия, хотя Китай и Северная Африка пытаются это оспорить. Однозначно первенство в приготовлении макарон принадлежит итальянцам. Существует множество рецептов приготовления пасты. Считается, что до замужества девушка должна уметь готовить минимум 15 видов пасты.
Блюда кажутся очень калорийными. При этом итальянцы не склонны к округлым формам. Это связано с тем, что кухня имеет здоровый характер. При изготовлении мучных изделий используется мука грубо помола, которая благоприятно влияет на пищеварение. В блюдах используют много фруктов и овощей. Оливковое масло, которое предпочитают итальянцы при приготовлении блюд, славится своей полезностью. Любой десерт основан на фруктах.
Кухня славится ароматными травами. Повара используют большое количество базилика и шафрана. Традиции приготовления пищи принесли не повара, а творческие люди. Так, например, шафран впервые в пищу использовал реставратор, который до этого его использовал для приготовления красок. Согласно легенде, впервые мороженое было приготовлено архитектором. Так творческие личности порадовали мир кулинарными шедеврами.
Мясо в блюдах используется редко. Главным его заменителем стал сыр. Италия славится большим разнообразием сыров. К самим популярным относится Пармезан и Горгонцола. Сыр используется во многих блюдах. Невозможно представить пиццу без сыра.
Блюда полюбились далеко за пределами Италии. Мансардные окна создадут романтическую обстановку для романтического ужина, а итальянская кухня станет незабываемой изюминкой этого вечера. Гостиница Измайлово порадует вас ароматным завтраком, который можно заказать в номер.
