ГлавнаяНовостиСлоу Фуд – Slow Food International

Слоу Фуд – Slow Food International

Новости21 мая 2010 г.

Во многих странах есть люди, которые не любят процессы глобализации, приводящие часто к обезличиванию, стандартизации и, как следствие, к потере традиций и изменению привычного уклада жизни.

Если в других странах эта нелюбовь нередко выливается в погромы Макдональдсов, то в Италии в 1986 году этот процесс, наоборот, привел к созиданию.

В 1986 году в Пьемонте, в городке Бра (Bra) в провинции Кунео (Cuneo) была создана организация СлоуФуд (англ. slowfood), ставшая с 1989 года международной.

Один из главных принципов организации: каждый человек обладает неотъемлемым правом на удовольствие.

Слоу Фуд – некоммерческая эко-гастрономическая общественная организация, которая возникла в 1989 году в ответ на развивающийся культ быстрого питания и ускоряющийся темп жизни, как реакция на исчезновение местных традиций питания и потерю интереса людей к тому, что они едят, откуда привозят еду и как наш продовольственный выбор влияет на положение вещей в мире.

terramadre Цели и задачи, которые ставит перед собой организация - защита биоразнообразия, изучение и развитие местных традиций питания во всех частях мира, защита "пищевого суверенитета".

Ассоциация проводит свои международные съезды Терра Мадре (Terra Madre), издает периодические издания, жирнал, путеводители и листовки, проводит различные события такие, как, например, Салон вкуса в Турине, Выставка сыра в Бра, Слоу Фиш в Генуе.

Ассоциацией открыт собственный Университет гастрономических наук - Università di Scienze Gastronomiche в пригороде Бра.

В развитие популярных идей Слоуфуд, появляются аналогичные проекты - во многих торговых центрах имеются специальные пометки о местном происхождении продуктов, появляются и совсем далекие "родственники", например - "Слоудрайв" - организация сторонников неспешной езды и путешествий на автомобилях по "глубинке", в противовес автострадам.

Ссылки:

//www.slowfood.com/about_us/rus/who.lasso

В России существует 6 конвивиумов Slow Food: в Калининграде, в Суздале, на Камчатке, в Вологде и два в Москве: «Ковчег» и «Улитка».

Изменение структуры сайта

Лацио

Комментариев: 1 RSS

1Natali09-02-2011 12:18

Сайт понравился. Нашла для себя много полезного. Могу порекомендовать еще один подобный ресурс: www.invest-italia.com - тоже вроде ничего. Зайдите – возможно почерпнете для себя что то полезное.

Оставьте комментарий!

Ваше имя
Пожалуйста, используйте нормальные имена и реальные адреса. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Вход/регистрация (войти без комментирования)

E-mail Пароль

Ваше имя Сайт

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий e-mail. При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д., а также подписку на новые комментарии.

Введите нижние символы

Защита от спама: введите только нижние символы

(обязательно)

2023-04-01 — День смеха (День дурака) в Италии
«Первоапрельская рыбка» (pesce d’aprile), именно так в Италии называют этот международный праздник, который есть и во Франции (Poisson d’Avril), и в Германии (Aprilscherz), и во многих англоязычных странах (April fool’s day), даже в Индии (Huli, 3
2023-04-02 — Vinitaly - 55-я выставка вина и виноделия в Вероне
2023-04-18 — Мебельный салон в Милане
2023-04-21 — День основания Рима
Основание Рима (Natale di Roma) — 21 апреля, гражданский праздник, не являющийся государственным выходным днем (был государственным в эпоху фашизма с 1923 по 1945 год).
Место: Рим, Италия
2023-04-25 — День освобождения от фашизма
День освобождения от фашизма и немецкой оккупации (Festa della Liberazione) в годы Второй мировой войны — национальный праздник Италии.25 апреля 1945 года, заседавший в Милане Комитет национального освобождения, объявил всеобщее восстание против немецких оккупантов и фашистов Муссолини. Полное освобождение от фашизма произошло уже 3 мая, когда последние подразделения немецких оккупантов покинули территорию Италии.
2023-04-25 — День памяти евангелиста Марка в Италии
Для жителей Венеции 25 апреля — это День святого Марко, покровителя Венеции, чьи останки долгое время находились в исламской земле, в Александрии (Египет). Со множеством фантастических приключений они были перевезены в Венецию примерно в 828 году
2023-05-01 — Праздник труда (День труда)
Первомайские празднования в Италии берут свое начало в 1889 году. Решение выйти на улицы именно 1 мая было символичным, ведь именно 1 мая 1886 года, за 3 года до этого, в Чикаго прошла манифестация рабочих, которая была жестоко подавлена.