Италия для Вас
» Новости » Лучшие итальянские рестораны по мнению составителей гида Мишлен - 2018

Лучшие итальянские рестораны по мнению составителей гида Мишлен - 2018

Комментарии: 0
Новости
Лучшие итальянские рестораны по мнению составителей гида Мишлен - 2018

16 ноября 2017 года, в оперном театре Пармы (Teatro Regio di Parma) прошла церемония представления ресторанного гида Мишлен-2018.

В 2018 году Италия осталась на втором месте в мире по количеству премированных ресторанов, уступив лишь Франции.

Всего в премиальную часть ресторанного гида 2018 года попали 356 итальянских ресторана:

1 звезда * (ресторан заслуживает остановки на маршруте) - 305 ресторанов

2 звезды ** (ради ресторана имеет смысл сделать небольшое отступление от маршрута) - 42 ресторана

3 звезды *** (имеет смысл предпринять отдельное путешествие сюда) - 9 ресторанов

Полный список 365 ресторанов, удостоенных высших отметок знаменитого ресторанного путеводителя достаточно длинный и сгруппирован по регионам Италии:

Лучшие итальянские рестораны по мнению составителей гида Мишлен - 2018
Город Звёзды Ресторан
Valle d’ Aosta
Aosta * Vecchio Ristoro
Cogne * Le Petit Restaurant
Courmayeur * Petit Royal
Gignod * La Clusaz
Morgex * Café Quinson
Piemonte
Acqui Terme * I Caffi
Alessandria * I Due Buoi
Alessandria Spinetta / Marengo * La Fermata
Canelli * San Marco
Isola D’asti * Il Cascinale Nuovo
Tigliole * Ca’ Vittoria
Pollone * Il Patio
Alba *** Piazza Duomo
Alba * New Larossa
Alba * Locanda del Pilone
Benevello * Villa d’Amelia
Canale * All’Enoteca
Cervere ** Antica Corona Reale-da Renzo
Cherasco * Da Francesco
Grinzane Cavour * Marc Lanteri al Castello
Guarene * La Madernassa
La Morra * New Osteria Arborina
Piobesi d’Alba * 21.9
Priocca D’alba * Il Centro
Santo Stefano Belbo * Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga D’alba * La Rei
Serralunga D’alba * Guido
Treiso * La Ciau del Tornavento
La Morra * Massimo Camia
Invorio * Pascia
Novara * Tantris
Orta San Giulio ** Villa Crespi
Soriso ** Al Sorriso
Orta San Giulio * Locanda di Orta
Caluso * Gardenia
Pinerolo * Zappatori
Rivoli * Combal.zero
San Maurizio Canavese * La Credenza
Torino * Casa Vicina-Eataly Lingotto
Torino * Magorabin
Torino * Vintage 1997
Torino * Del Cambio
Venaria Reale * Dolce Stil Novo alla Reggia
Verbania / Fondotoce ** Piccolo Lago
Verbania / Pallanza * Il Portale
Vercelli * Cinzia da Christian e Manuel
Liguria
Arenzano * The Cook
Arma Di Taggia * La Conchiglia
Cervo * San Giorgio
Imperia/Oneglia * Agrodolce
San Remo * Paolo e Barbara
Imperia / Porto Maurizio * Sarri
Ameglia * Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo
Bergeggi * Claudio
Millesimo * Locanda dell’Angelo
Noli * Il Vescovado
Lombardia
Almè * Frosio
Ambivere * Antica Osteria dei Camelì
Cavernago * Il Saraceno
Bergamo * Casual
Brusaporto *** Da Vittorio
Chiuduno * A’anteprima
San Paolo d’Argon * New Florian Maison
Trescore Balneario * LoRo
Treviglio * San Martino
Villa D’almè * Osteria della Brughiera
Calvisano * Gambero
Castrezzato * Da Nadia
Concesio ** Miramonti l’Altro
Corte Franca / Borgonato * Due Colombe
Desenzano Del Garda * Esplanade
Gardone Riviera / Fasano * Lido 84
Gargnano ** Villa Feltrinelli
Gargnano * La Tortuga
Gargnano * New Villa Giulia
Manerba Del Garda * Capriccio
Pralboino * Leon d’Oro
Sirmione * La Rucola
Albavilla * Il Cantuccio
Bellagio * Mistral
Campione D’italia * Da Candida
Como * I Tigli in Theoria
Pellio D’intelvi * La Locanda del Notaio
Torno * New Berton al Lago
Castello Di Brianza * Dac a trà
Lecco * Al Porticciolo 84
Vigano’ * Pierino Penati
Seregno * Pomiroeu
Cornaredo * D’O
Milano ** Enrico Bartolini al Mudec
Milano ** Il Luogo di Aimo e Nadia
Milano ** Seta
Milano **(+1) VUN
Milano * Alice-Eataly Milano Smeraldo
Milano * Armani
Milano * Berton
Milano * New Contraste
Milano *(-1) Cracco
Milano * New Essenza
Milano * Innocenti Evasioni
Milano * Felix Lo Basso
Milano * Iyo
Milano * Joia
Milano * Lume
Milano *(-1) Sadler
Milano * Tano Passami l’Olio
Milano * Tokuyoshi
Milano * New Trussardi alla Scala
Canneto Sull’Oglio *** Dal Pescatore
Quistello * Ambasciata
Certosa Di Pavia * Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino”
Vigevano * I Castagni
Bormio * Umami
Madesimo * Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
Mantello * La Présef
Villa Di Chiavenna * Lanterna Verde
Fagnano Olona * Acquerello
Gallarate * Ilario Vinciguerra
Laveno-Mombello * La Tavola
Olgiate Olona * Ma.Ri.Na.
Veneto
Cortina D’Ampezzo * Tivoli
Pieve D’Alpago * Dolada
Puos D’Alpago * Locanda San Lorenzo
San Vito di Cadore * Aga
Sappada * Laite
Vodo Cadore * Al Capriolo
Pontelongo * Lazzaro 1915
Rubano *** Le Calandre
Selvazzano Dentro * La Montecchia
Treviso * New Undicesimo Vineria
Follina * La Corte
Oderzo * Gellius
Castelfranco Veneto * Feva
Campagna Lupia / Lughetto ** Antica Osteria Cera
Scorze’ * San Martino
Venezia * Dopolavoro
Venezia * New Glam
Venezia * Met
Venezia * Oro Restaurant
Venezia * Osteria da Fiore
Venezia * Quadri
Venezia * Il Ridotto
Venezia * Venissa
Altissimo * Casin del Gamba
Asiago * La Tana Gourmet
Asiago * New Stube Gourmet
Barbarano Vicentino * Aqua Crua
Lonigo ** La Peca
Vicenza * El Coq
Bardolino * La Veranda
Schio * Spinechile
Arzignano * Macelleria Damini & Affini
Cavaion Veronese * Oseleta
Isola Rizza * Perbellini
Malcesine * Vecchia Malcesine
Verona * Il Desco
Verona ** Casa Perbellini
Verona * Osteria la Fontanina
Trentino Alto Adige
Alta Badia / San Cassiano ***(+1) St. Hubertus
Alta Badia / San Cassiano *(+1) La Siriola
Alta Badia / Corvara * La Stüa de Michil
Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele * Zur Rose
Castelbello Ciardes * Kuppelrain
Chiusa ** Jasmin
Dobbiaco * Tilia
Falzes / Molini * Schöneck
Merano * Sissi
Merano / Freiberg * Castel Fragsburg
Mules ** Gourmetstube Einhorn
Nova Levante * Johannes-Stube
Ortisei * Anna Stuben
Sarentino * Alpes
Sarentino * Terra
Selva di Val Gardena * Alpenroyal Gormet
Tesimo * Zum Löwen
Tirolo ** Trenkerstube
Tirolo * New Culinaria im Farmerkreuz
Cavalese * El Molin
Madonna Di Campiglio * Dolomieu
Madonna Di Campiglio * Il Gallo Cedrone
Moena * Malga Panna
Trento/ Ravina * Locanda Margon
Vigo Di Fassa / Tamion * ‘L Chimpl
Friuli Venezia Giulia
Cormons * Al Cacciatore-della Subida
Dolegna del Collio / Vencò * L’Argine di Vencò
San Quirino * La Primula
Colloredeo Di Monte Albano * La Taverna
Rivignano * Al Ferarùt
Ruda * Osteria Altran
Udine / Godia ** Agli Amici
Emilia Romagna
Bologna * I Portici
Imola ** San Domenico
Sasso Marconi * Marconi
Savigno * Trattoria da Amerigo
Cesenatico * La Buca
Cesenatico * Magnolia
Codigoro * La Capanna di Eraclio
Codigoro * La Zanzara
Ferrara * Il Don Giovanni
Modena *** Osteria Francescana
Modena * L’Erba del Re
Modena * Strada Facendo
Borgonovo Val Tidone * La Palta
Carpaneto Piacentino * Nido del Picchio
Parma * Inkiostro
Parma * Parizzi
Polesine Parmense * Antica Corte Pallavicina
Soragna * Locanda Stella d’Oro
Quattro Castella / Rubbianino * Ca’ Matilde
Rubiera * Arnaldo-Clinica Gastronomica
Rimini / Miramare * Guido
Pennabilli * Il Piastrino
Toscana
Cortona * Il Falconiere
Firenze *** Enoteca Pinchiorri
Firenze * Borgo San Jacopo
Firenze * La Leggenda dei Frati
Firenze * Ora D’Aria
Firenze * Il Palagio
Firenze * La Bottega del Buon Caffè
Firenze * Winter Garden By Caino
Tavarnelle Val Di Pesa * La Torre
Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano * Osteria di Passignano
Castiglione della Pescaia * La Trattoria Enrico Bartolini
Massa Marittima / Ghirlanda ** Bracali
Montemerano ** Caino
Porto Ercole * Il Pellicano
Seggiano * Silene
Marina Di Bibbona * La Pineta
Forte Dei Marmi * Bistrot
Forte Dei Marmi * Lorenzo
Forte dei Marmi * Lux Lucis
Forte Dei Marmi * La Magnolia
Lucca * Butterfly
Lucca * L’Imbuto
Viareggio ** Piccolo Principe
Viareggio * Romano
Viareggio * Lunasia
Lamporecchio * Atman a Villa Rospigliosi
Casole D’Elsa * Il Colombaio
Castelnuovo Berardenga * La Bottega del 30
Castelnuovo Berardenga * New Poggio Rosso
Castiglione d’Orcia * New Osteria Perillà
Chiusi * I Salotti
Colle Di Val D’elsa ** Arnolfo
Chiusdino * Meo Modo
Gaiole in Chianti * Il Pievano
San Casciano Dei Bagni / Fighine * Castello di Fighine
San Gimignano * New Cum Quibus
Umbria
Norcia * Vespasia
Baschi ** Vissani
Marche
Loreto * Andreina
Senigallia ** Uliassi
Senigallia / Marzocca ** Madonnina del Pescatore
Fermo * Emilio
Pesaro * Nostrano
Lazio
Acuto * Colline Ciociare
Lido di Latina * Il Vistamare
Ponza (Isola di) * Acqua Pazza
Rivodutri ** La Trota
Fiumicino * Pascucci al Porticciolo
Labico * Antonello Colonna Labico
Fiumicino * Il Tino
Gennazzaro * Aminta Resort
Roma *** La Pergola
Roma ** Il Pagliaccio
Roma * Acquolina Hostaria in Roma
Roma * New All’oro
Roma * Antonello Colonna
Roma * New Aroma
Roma * Assaje
Roma * Bistrot 64
Roma * Il Convivio-Troiani
Roma * The Corner
Roma * Enoteca la Torre
Roma * Glass Hostaria
Roma * Imàgo
Roma * New La Terrazza dell’Eden
Roma * Magnolia
Roma * Metamorfosi
Roma * Per Me
Roma * Pipero al Rex
Roma * Enoteca al Parlamento Achilli
Roma * Stazione di Posta
Roma * New Tordomatto
Acquapendente / Trevinano * La Parolina
Abruzzo
Castel Di Sangro *** Reale
L’aquila * Magione Papale
Guardiagrele * Villa Maiella
San Salvo / San Salvo Marina * Al Metrò
Civitella Casanova * La Bandiera
Pescara * Café les Paillotes
Roseto degli Abruzzi * New D.one Restaurant
Campania
Vallesaccarda * Oasis-Sapori Antichi
Sorbo Serpico * Marennà
Telese * Krèsios
Telese * New Locanda del Borgo
Caserta * Le Colonne
Vairano Patenora * Vairo del Volturno
Brusciano ** Taverna Estia
Capri (Isola di) / Anacapri ** L’Olivo
Capri (Isola di) / Anacapri * Il Riccio
Castellammare di Stabia * Piazzetta Milù
Ischia/Casamicciola * Il Mosaico
Ischia ** Danì Maison
Ischia (Isola d’) / Lacco Ameno * Indaco
Massa Lubrense / Nerano ** Quattro Passi
Massa Lubrense / Nerano * Taverna del Capitano
Massa Lubrense / Termini * Relais Blu
Napoli * Il Comandante
Napoli * Palazzo Petrucci
Napoli * Veritas
Quarto * Sud
Sant’agata Sui Due Golfi ** Don Alfonso 1890
Sant’Agnello * Don Geppi
Sorrento * Il Buco
Sorrento * Terrazza Bosquet
Pompei * President
Vico Equense * Antica Osteria Nonna Rosa
Vico Equense * Maxi
Vico Equense / Marina Equa ** Torre del Saracino
Capri * Mammà
Amalfi * La Caravella
Conca dei Marini * New Il Refettorio
Eboli * Il Papavero
Maiori * Il Faro di Capo d’Orso
Mercato San Severino * Casa del Nonno 13
Paestum * Le Trabe
Positano * New La Serra
Positano * La Sponda
Positano * Zass
Ravello * Rossellinis
Salerno * Re Maurì
Valva * Osteria Arbustico
Puglia
Barletta * Bacco
Conversano * Pashà
Monopoli * Angelo Sabatelli
Andria * Umami
Carovigno * Già Sotto l’Arco
Ceglie Messapica * Al Fornello-da Ricci
Ostuni * Cielo
Trani * Quintessenza
Calabria
Catanzaro * Antonio Abbruzzino
Isola di Capo Rizzuto * Pietramare
Strongoli * Dattilo
Marina Di Gioiosa Jonica * Gambero Rosso
Vibo Valentia / Vibo Valentia Marina * Lapprodo
Sicilia
Licata ** La Madia
Caltagirone * Coria
Linguaglossa * Shalai
Taormina ** Principe Cerami
Taormina Lido di Spisone * La Capinera
Eolie / Salina * Signum
Eolie / Vulcano * Cappero
Palermo / Mondello * Bye Bye Blues
Bagheria * I Pupi
Terrasini * Il Bavaglino
Modica * New Accursio
Ragusa ** Duomo
Ragusa ** Locanda Don Serafino
Ragusa * La Fenice
Сардиния (Sardegna)
Portoscuso * La Ghinghetta
Siddi * S’Apposentu
Республика Сан Марино (San Marino)
San Marino * Righi la Taverna

Специальные премии гида Мишлен 2018 года:

Лучший сервис : Meo Modo – Palazzetto (SI)

Качество, проверенно временем: Al Gambero – Calvisano (BS)

Молодой шеф Michelin 2018: Alessio Longhini, ресторан Stube Gourmet – Asiago (VI)

Booking.com