• Информация
    • Общая
    • Регионы
    • Визы
    • На автомобиле
    • Железные дороги
    • Мобильная связь
    • Самостоятельное путешествие
    • Рекомендуем книги
    • Почта в Италии
    • Аквапарки Италии
  • Лыжи
    • Лыжи
    • Список по регионам
    • Самые большие
    • Самые высокие
    • Хели-ски
    • Правила
  • Гольф
    • Гольф
    • Гольф клубы Италии по регионам
    • Гольф на озере Гарда
  • Кухня
    • Кухня
    • Итальянское Вино
    • Итальянский Сыр
    • Итальянский Кофе
    • Аперетивы
    • Пасхальные сладости
  • Шоппинг
    • Шоппинг
    • Распродажи 2020
    • Центры McArthurGlen
    • Рынки антиквариата
  • Недвижимость
    • Недвижимость
    • Типология
    • Предложения на Гарде
» Новости » Пасхальные сладости
Exa-2011
Велосипедные экскурсии по холмам Кьянти и по Флоренции

Пасхальные сладости

7 апреля 2011 г.Комментарии: 0
НовостиКультураКухня

В Италии, как и во всём христианском мире, Пасха - один из главных праздников.

На Пасху принято дарить шоколадные яйца, шоколадных кроликов и подавать к столу особые угощения.

Прежде всего, с Пасхой связан сладкий пирог - Коломба (Colomba), испечённый из сладкого теста с добавлением цукатов, обильно украшенная глазурью с миндалём, по форме напоминающий голубя (Colomba - голубка).

Происхождение Коломбы связывают с эпохой королевства лангобардов и святым Колумбаном (San Colombano).

Статуя Колумбана при въезде в Боббио

Коломба святого Колумбана

Популярная легенда севера Италии рассказывает о том, как в 612 году святой Колумбан (San Colombano), монах ирландского происхождения, прибыл в королевство Лангбардов и получил от властей приглашение на праздничный ужин.

Было сервировано огромное количество изысканной пищи, запеченная дичь, вина и прочие закуски.

Аббат со своими монахами отказался от изысканной пищи в период, предшествовавший Пасхе.

Королева лангобардов Теодолина (Teodolinda) выразила недоумение, но аббат разрешил ситуацию, объяснив, что может есть только освящённое мясо.

Колумбан поднял правую руку, перекрестил пищу и она превратилась в сахарных голубок из белого теста. Белых, как монашеские одеяния.

Чудо поразило королеву, она убедилась в святости монаха и впоследствии подарила аббатсву землю в городке Боббио (Bobbio), где и сейчас действует монастырь Святого Колумбана (Abbazia di San Colombano), сам аббат на всех картинах всегда изображается с белым голубем, а у входа в город Боббио стоит статуя Колумбана также с голубкой на плече.

Также в разных регионах Италии имеются свои пасхальные традиции, свои пасхальные сладости:

  • Пастьера (Pastiera) в регионе Кампания (Campania)
  • Сладкая Пинья (Pigna dolce) - регион Лацио (Lazio)
  • Скарчелла (Scarcella) в регионе Апулия (Puglia)
  • Скьяччата (Schiacciata) в Тоскане (Toscana)
  • Казадина (Casadina) на Сардинии (Sardegna)
  • Пасхальная пицца Чивитавеккьи (Pizza di Pasqua di Civitavecchia)
  • и многие другие региональные кулинарные достижения....

Пастьера (Pastiera)

Легенда приписывает создание Пастьеры сирене Партенопе.

Сирена Партенопе, символ Неаполя, каждую весну появлялась из вод залива, чтобы поприветствовать людей, которые жили счастливо на берегу. Услышав её сладкое пение, люди, очарованные мелодией и словами любви, бросились к морю, чтобы поблагодарить ее.

Семерым самым прекрасным девушкам было поручено преподнести ей дары природы - мука, рикотта, яйца, пшеница, роса с цветков апельсина, приправы и сахар.

Русалка предложила к ногам богов, где они смешались, превратившись в первую Пастьеру, которая по сладости превзошла даже песнь русалки...

Фото - http://www.flickr.com/photos/interno2/4492906096/,

wikipedia.org

Оставьте комментарий!


Пожалуйста, используйте нормальные имена и реальные адреса. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

    

  

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий e-mail. При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д., а также подписку на новые комментарии.

(обязательно)

Booking.com

Подбор авиабилетов


Отель

Страховка

Прокат

Трансфер
Авиабилеты на aviasales:Мобильное приложение aviasales
Рубрики
  • Новости (283)
  • История (47)
  • Недвижимость (47)
  • Путешествия (260)
  • Шоппинг (89)
  • Гольф (452)
  • Лыжи (334)
Метки
COVID1 expo3 Абруццо32 Авто20 Активный отдых33 Антиквариат2 Апулия15 Базиликата11 Валле-д’Аоста35 Ватикан3 Венето78 Венеция16 Верона11 Вино56 Гарда45 Гольф427 Горные лыжи38 Горы35 История67 Калабрия16 Кампания19 Культура142 Кухня53 Лацио52 Лигурия29 Ломбардия186 Лыжи311 Марке34 Милан32 Молизе9 Море29 Недвижимость58 О сайте5 Отели17 Пляж1 Путешествия159 Пьемонт126 Рим60 Сардиния26 Сицилия20 События42 Термы10 Тоскана120 Трентино - Альто Адидже114 Умбрия21 Фриули — Венеция-Джулия24 Шоппинг90 Эмилия-Романья73

© 2006-2019, Италия для Вас

  • Заказ Гостиниц
  • Страховка
  • Аренда автомобилей
  • Контакты
  • О нас
  • RSS