Для всех ценителей хорошей кухни и приличных отелей во время путешествия вышел в свет Мишелин гид по Италии - 2013 (2013 Michelin guide Italia). Это уже 58-й выпуск популярного путеводителя, на который ориентируются многие гурманы и просто путешественники, желающие достойно поесть. В сезоне 2013 года Италия поднялась на второе место по количеству звёздных ресторанов в красных гидах Мишелин.
Выпуск отмечен небывалым ранее количеством молодых шеф-поваров, попавших в "звёздную" категорию гида.
Мишелиновский гид 2013 снова показал способность итальянских рестораторов предложить качественную кухню. Количество ресторанов, получивших мишелиновские звёзды выросло до 307 (295 в выпуске на 2012 год и 276 в 2011). Издание особо подчёркивает стремление итальянских рестораторов попасть в число лучших.
В этом году в списке прибавился один ресторан с 3 звёздами "Piazza Duomo" в пьемонтском городе Альба (Alba). Два новых ресторана получили 2 звезды: Antica Osteria Cera, в Campagna Lupia, Lughetto, специализирующийся на сырых рыбе и морепродуктах и "Agli Amici" в Elbyt (Udine, Godia), и "La Trota" в Rivodutri, десять новых ресторанов заработали свою первую звезду.
Всего в гиде 2013 года по Италии
Одна звезда - 261 ресторанов;
Две звезды – 39 ресторанов;
Три звезды – всего 7 ресторанов (1 новый)
Особо подчёркивается появление молодого поколения шеф-поваров, попавших в рейтинги. Половина младше 35 лет и четверо младше 29.
Помимо звёзд, 277 итальянских ресторанов (из которых 51 - впервые) получили знак Bib Gourmand – Бибендум Гурман 
. Это рестораны, в которых Вы можете сравнительно недорого попробовать качественные блюда местной кухни с оплатой до €30 за полный ужин (до €35 в столицах).
Вы можете заказать "The 2013 MICHELIN guide Italia" за €22.90 (если возможна доставка на Ваш адрес). Всего в гиде описаны 3 824 отеля и 2 704 ресторана в Италии.
Приведём новый список итальянских ресторанов со звёздами Мишелин (рестораны группированы по регионам):
- регион Валле д'Аоста (Valle d'Aosta) - 5 ресторанов с одной звездой:
- Vecchio Ristoro Aosta
- Le Petit Restaurant (H Bellevue) Cogne
- La Closaz Gignod НОВЫЙ
- La Cassolette (отель Mont Blanc Village) La Salle
- Cafe Quinson Morgex
- регион Пьемонт (Piemonte) - 32 одна звезда, 5 две звезды, 1 три звезды
- La Fremata Alessandria
- Donatella Oviglio
- Gener Neuv Asti
- San Marco Canelli
- Il CascinaleНовый Isola d'Asti
- Vittoria Tigliole
- Il Patio Pollone
- Locanda del Pilone Alba
- Piazza Duomo Alba НОВЫЙ
- Locanda nel Borgo Antico Barolo
- Villa d'Amelia (H Villa d’Amelia) Benevello
- Guido Bra/Pollenzo
- All'Enoteca Canale
- Antica Corona Reale-da Renzo Cervere
- Delle Antiche Contrade Cuneo
- Al Castello Grinzane Cavour
- Il Baluardo Mondovi
- Il Centro Priocca d'Alba
- Savino Mongelli Santa Vittoria d'Alba
- Il Ristorante di Guido da Costigliole Santo Stefano Belbo
- La Rei (H Boscareto Resort) Serralunga d'Alba
- La Ciau del Tornavento Treiso
- Pascia Invorio
- Tratis Novara
- Villa Crespi Orta S. Giulio
- Al Sorriso Soriso
- Gardenia Caluso
- Combal.zero Rivoli
- La Credenza S.Maurizio Canavese
- Vo Torino НОВЫЙ
- Margorabin Torino НОВЫЙ
- La Barrique Torino
- Casa Vicina- Guidopereataly Totino
- Vintage 1997 Torino
- Dolce Stil Novo alla Reggia Venaria Reale
- Piccolo Lago Verbania/Fondotoce
- Osteria del Borgo Borgosesia
- Cinzia da Christian e Manuel Vercelli
- регион Ломбардия (Lombardia) - рекордсмен Италии по количеству звёздных ресторанов - 50 с одной звездой, 4 - с двумя и 2 ресторана в Ломбардии получили три звезды)
- Frosio Alme
- Antica Osteria dei Cameli Ambivere
- L'Osteria di Via Solata Bergamo
- Roof Garden (H San Marco) Bergamo
- Da Vittorio Brusaporto
- A'Anteprima Chiudono
- Al Vigneto Grumello del Monte
- LoRo Trescore Balneario НОВЫЙ
- San Martino Treviglio
- Osteria della Brughiera Villa d'Alme
- Gambero Calvisano
- Da Nadia Castrezzato (пров. Брешия) НОВЫЙ
- Miramonti l'Altro Concesio
- Due Colombe Corte Franca - район Франчакорта
- Esplanade Desenzano del Garda
- Villa Fiordaliso Gardone Riviera
- Villa Feltrinelli (G.H. Villa Feltrinelli) Gargano
- La Tortuga Gargano
- Capriccio Manerba del Garda
- Leon d'Oro Pralboino
- La Rucola Sirmione
- Il Cantuccio Albavilla
- Mistral (G.H. Villa Serbelloni) Bellagio
- Da Candida Campione d’Italia НОВЫЙ (Частичка Италии в Швейцарии)
- I Tigli...a lago Como НОВЫЙ
- La Locanda del Notaio Pellio d'Intelvi
- Trattoria del Fulmine Trescore Cremasco
- Al Porticciolo 84 Lecco
- Pierino Penati Vigano
- Pomiroeu Seregno
- Devero Ristorante (H DEVERO) Cavenago di Brianza
- D'O Cornaredo/San Pietro all'Olmo
- Joia Milano
- Innocenti Evasioni Milano
- Tano Passami l'Olio Milano
- Cracco Milano -MI-
- Sadler Milano
- Il luogo di Aimo e Nadia Milano
- Trussardi alla Scala Milano
- Unico Milano
- Alice Milano
- Al Pont de Ferr
- Vun Milano НОВЫЙ - ресторан гостиницы Park Hyatt Milano (*****) - единственный гостиничный ресторан Милана, попавший в новый гид Мишелин
- Dal Pescatore Canneto sull'Oglio Runate
- Osteria da Pietro Castiglione delle Stiviere
- Aquila Nigra Mantova
- Ambasciata Quistello
- Locanda Vecchia Pavia “al Mulino” Certosa di Pavia
- I Castagni Vigevano
- Gimmy’s Aprica НОВЫЙ
- Chalet Mattias Livigno
- Il Cantinone- Sport H Alpina Madesimo
- Lanterna Verde Villa di Chiavenna
- Ilario Vinciguerra Gallarate - срвсем недалеко от аэропорта Мальпенса
- MA.RI.NA Olgiate Olina
- Il Sole di Ranco Ranco