• Информация
    • Общая
    • Регионы
    • Визы
    • На автомобиле
    • Железные дороги
    • Мобильная связь
    • Самостоятельное путешествие
    • Рекомендуем книги
    • Почта в Италии
    • Аквапарки Италии
  • Лыжи
    • Лыжи
    • Список по регионам
    • Самые большие
    • Самые высокие
    • Хели-ски
    • Правила
  • Гольф
    • Гольф
    • Гольф клубы Италии по регионам
    • Гольф на озере Гарда
  • Кухня
    • Кухня
    • Итальянское Вино
    • Итальянский Сыр
    • Итальянский Кофе
    • Аперетивы
    • Пасхальные сладости
  • Шоппинг
    • Шоппинг
    • Распродажи 2020
    • Центры McArthurGlen
    • Рынки антиквариата
  • Недвижимость
    • Недвижимость
    • Типология
    • Предложения на Гарде
» Новости » Рождественские сладости
Снег в Тоскане
Presepe

Рождественские сладости

18 декабря 2010 г.Комментарии: 0
Новости

В Италии, как и во всем остальном христианском мире, в Рождественский сочельник семьи собираются на праздничный обед.

Одним из главных блюд праздничного ужина (естественно, после мясных деликатесов) становятся рождественские сладости.

Среди множества конфет, пряников, засахаренных фруктов одно из главных мест занимают торты.

Большинство из них похожи на российские пасхальные куличи:

сладкие, с цукатами, изюмом и орехами, однако, есть огромное множество вариантов.

Приведем список наиболее популярных рождественских тортов в Италии.

    Пандоро

    Пандоро

  • Пандоро (Pandoro), происходящий из Вероны и в настоящее время распространенный по всей Италии. Как правило, итальянские производители поставляют их-же в Россию к Пасхе под именем «кулич итальянский»;
  • Панеттоне

    Панеттоне

  • Панеттоне (Panettone), сочный «кулич», происходящий из Ломбардии, в настоящее время распространенный по всей Италии. Это – настоящее произведение кулинарного искусства, которое можно купить в обычном магазине за 5-8 евро, а можно и в «авторской» панеттерии за 40 и более евро;
  • Венециана (Veneziana), также родом из Милана, но с глазировкой и без изюма и цукатов;
  • Бишиола (Bisciola) – типичная сладость района Вальтеллина га севере Ломбардии – как и все, что делается в Вальтеллине, с гречневой мукой;
  • Зельтен или Дзельтен (Zelten) имеет две разновидности – Трентино (более простой, больше муки, чем фруктов) и разновидность провинции Альто Адидже (Зюд Тироль) – в отличие от Трентинского – содержит больше фруктов и меньше муки.
  • Бюхтельн (Buchteln) – немецкое (австрийское)происхождение из провинции Альто Адидже (Зюд Тироль) – пирог, запеченный с мармеладом и посыпанный ванильным сахаром, Alto Adige, pane dolcecotto al forno, ripieno di marmellata e cosparso di zucchero e salsa alla vaniglia;
  • «Сладкий хлеб» - Пандольче (Pandolce) – типичное рождественское блюдо из Генуи, есть также варианты и с добавлением муки каштанов;
  • Монашеское кольцо (Anello di Monaco) калач из Мантуи;
  • Чертозино (Certosino) - Болонья;
  • Кресченцин (Crescenzin) – регион Пьемонт;
  • Панфорте

    Панфорте

  • Панфорте (Panforte) из Сиены с цукатами, мёдом, корицей и посыпанный сахарной пудрой;
  • Сицилийский Буччелатто (Buccellato) из песочного теста с вяленым инжиром

На самом деле, за более, чем 150 лет существования объединенной Италии, разница между регионами, провинциями и даже отдельными городками остается очень большой.

Практически в каждом итальянском городке Вам покажут самый настоящий и самый правильный рождественский пирог, рецепт которого завещал если не апостол Петр, то уж, по крайней мере – Франциск Ассизский.

Использованы фотографии Wikipedia.org

Оставьте комментарий!


Пожалуйста, используйте нормальные имена и реальные адреса. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

    

  

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий e-mail. При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д., а также подписку на новые комментарии.

(обязательно)

Booking.com

Подбор авиабилетов


Отель

Страховка

Прокат

Трансфер
Авиабилеты на aviasales:Мобильное приложение aviasales
Рубрики
  • Новости (283)
  • История (47)
  • Недвижимость (47)
  • Путешествия (260)
  • Шоппинг (89)
  • Гольф (452)
  • Лыжи (334)
Метки
COVID1 expo3 Абруццо32 Авто20 Активный отдых33 Антиквариат2 Апулия15 Базиликата11 Валле-д’Аоста35 Ватикан3 Венето78 Венеция16 Верона11 Вино56 Гарда45 Гольф427 Горные лыжи38 Горы35 История67 Калабрия16 Кампания19 Культура142 Кухня53 Лацио52 Лигурия29 Ломбардия186 Лыжи311 Марке34 Милан32 Молизе9 Море29 Недвижимость58 О сайте5 Отели17 Пляж1 Путешествия159 Пьемонт126 Рим60 Сардиния26 Сицилия20 События42 Термы10 Тоскана120 Трентино - Альто Адидже114 Умбрия21 Фриули — Венеция-Джулия24 Шоппинг90 Эмилия-Романья73

© 2006-2019, Италия для Вас

  • Заказ Гостиниц
  • Страховка
  • Аренда автомобилей
  • Контакты
  • О нас
  • RSS