Свершилось!
Ещё один итальянский продукт получил признание Евросоюза.
2 декабря 2016 года сыр Буррата (Burrata d'Andria) получил знак Indicazione geografica protetta (Защита Наименование места происхождения товара).
Сыр Буррата впервые описан в туристическом путеводителе 1931 года, как необычная смесь листовой моцареллы и мягкого сливочного сыра (по сути - страчателла)
Буррата стала 289-м Итальянским продуктом, зарегистрированным в европейском реестре защищённых мест производства.
Ещё 27 итальянских продуктов ожидают решения по поданным заявкам.
Кто-же будет следующим? Пармезан? Амальфитанские лимоны? Неаполитанская пицца?