Италия для Вас
» Итальянская кухня » Лучшие рестораны Италии по мнению Michelin

Лучшие рестораны Италии по мнению Michelin

Комментарии: 0
Новости

Италия известна своей кухней. Среди множества пиццерий, ресторанов, трактиров, таверен, остерий, фастфудов иностранных и чисто итальянских, Вы всегда сможете выбрать себе что-то по вкусу.

При выборе места для романтического ужина, прежде всего, проконсультируйтесь с местными жителями.

И не удивляйтесь, если Вам посоветуют отъехать на 15-20 километров. 

Итальянцы знают толк в хорошей кухне и сами редко ужинают в туристических районах.

Это не значит, что Вы отравитесь в гостиничнеом ресторане. Это значит, что получить истинное наслаждение от кухни и обстановки Вы там, скорее всего, не сможете.

Выбирая ресторан, просмотрите отзывы посетителей на форумах и туристических сайтах (например www.tripadvisor.com, но с поправкой на аудиторию - на этом сайте общаются, в основном, американцы). В русскоязычной части интернета подобного сервиса нет, один из наиболее посещаемых (и, следовательно - более объективных в силу коллективного разума) - форум Винского.

Если же Вас интересует "высокая" или "авторская" кухня и Вы не боитесь отдать достаточно много денег за гастрономическое удовольствие, список ресторанов для Вас готовят всевозможные ресторанные критики и даже целые информационные агентства.

[cut]

Одним из наиболее уважаемых ресторанных рейтингов по всему миру является гид Мишелин.

В издание 2010 года попали 2.392 итальянских ресторана, мз которых 6 удостоились высшей награды - три звезды.

Публикуем список итальянских ресторанов, получивших звёзды Michelin в справочнике 2010 года.

ОценкаРесторан Место Шеф-повар
***

Al Sorriso

Сорризо, Новарра

Soriso (NO)

Luisa Marelli

***

Da Vittorio

Брузапорто, Бергамо

Brusaporto (BG)

Famiglia Cerea

***

Dal Pescatore

Каннето суль Ольо, Мантуя

Canneto sull'Oglio (MN)

Nadia Santini

***

Enoteca Pinchiorri

Флоренция

Firenze

Annie Feolde, Italo Bassi, Riccardo Monco

***

La Pergola

Рим

Roma

Heinz Beck

***

Le Calandre

Рубано, Падуя

Rubano (PD)

Massimiliano Alajmo

**

Gambero Rosso

Сан Винченцо

San Vincenzo (LI)

Fulvio Pierangelini

**

Arquade di Pedemonte

Педемонте

Pedemonte (VR)

Bruno Barbieri

**

Ambasciata

Квистелло

Quistello (MN)

Romano Tamani

**

Antica Osteria del Ponte

Каззинетта ди Луганьяно

Cassinetta di Lugagnano (MI)

Ezio Santin

**

Arnolfo

Колле ди валь д'Эльза

Colle di Val d'Elsa (SI)

Gaetano Trovato

**

Cracco

Милан

Milano

Carlo Cracco

**

Don Alfonso 1890

Масса Лубрензе

Massa Lubrense (NA)

Alfonso Iaccarino

**

Duomo

Рагуза

Ragusa

Ciccio Sultano

**

Il Desco

Верона

Verona

Elia Rizzo

**

La Peca New!

Лониго

Lonigo (VI)

Nicola Portinari, Pierluigi Portinari

**

La Frasca

Милано Мариттима

Milano Marittima (RA)

Marco Cavallucci

**

Miramonti L'Altro

Кончезио

Concesio (BS)

Philippe Leveille

**

Osteria Francescana

Модена

Modena

Massimo Bottura

**

Perbellini

Остров Рицца

Isola Rizza (VR)

Giancarlo Perbellini

**

St.Hubertus

Бадия

Badia (BZ)

Norbert Niederkofler

**

Vissani

Баски (Чивителла дель Лаго)

località Civitella del Lago, Baschi (TR)

Gianfranco Vissani

**

Villa Crespi

Орта Сан Джулио

Orta San Giulio (NO)

Antonino Cannavacciuolo

**

L' Olivo New!

Капри

Capri (NA)

Oliver Glowig

**

San Domenico

Имола

Imola (BO)

Valentino Marcattilii

**

Taverna Del Capitano

Масса Лубрензе

Massa Lubrense (NA)

Alfonso Caputo

**

Caino

Монтемерано

Montemerano (GR)

Valeria Piccinni

**

Combal.Zero New!

Риволи

Rivoli (TO)

Davide Scabin

**

Il Luogo di Aimo e Nadia

Милан

Milano

Aimo Moroni

**

Il Pagliaccio New!

Рим

Roma (RM)

Antony Genovese

**

Madonnina Del Pescatore

Сенигаллиа

Senigallia (AN)

Moreno Cedroni

**

Piccolo Lago

Вербания

Verbania (VB)

Marco Sacco

**

Rossellini' s

Равелло

Ravello (SA)

Pino Lavarro

**

Rigoletto

Редджиоло

Reggiolo (RE)

Gianni D' Amato

**

Reale New!

Риаисондоли

Rivisondoli (AQ)

Nico Romito

**

Sadler

Милан

Milano

Claudio Sadler

**

Torre Del Saracino New!

Вико Эквензе

Vico Equense (NA)

Gennaro Esposito

**

Trussardi Alla Scala New!

Милан

Milano

Andrea Berton

**

Uliassi New!

Сенигаллиа

Senigallia (AN)

Mauro Uliassi

*

Roof Garden New!

Бергамо

Bergamo (BG)

Fabrizio Ferrari

*

Ortica New!

Бедидзоле

Bedizzole (BS)

Piercarlo Zanotti

Мишелин, помимо красного ресторанного гида, издает и зеленый гид - города, которые непременно стоит постетить.

Итальянские города, получившие три зелёных мишелиновскиз звезды (в алфавитном порядке, это не описание маршрута и не рейтинг популярности/значимости):

Агридженто (Agrigento), Ассизи (Assisi), Бари (Bari), Венеция (Venezia), Верона (Verona), Генуя (Genova), Лукка (Lucca), Милан (Milano), Неаполь (Napoli), Падуя (Padova), Палермо (Palermo), Пистойя (Pistoia), Помпеи (Pompei), Рим (Roma), Сан Джиминьяно (San Gimignano), Турин (Torino), Флоренция (Firenze).

Официальный свйт гидо Мишелин www.viamichelin.com/ - прокладка автомобильных маршрутов, гостиницы и рестораны.

Booking.com